劉雪花は山東省出身だが、香港の有名女優である。1959年、北京で生まれた5歳の彼女は、家族とともに香港に移り住んだ。12歳で中国画を習い始める。
その後、1978年に香港の映画会社「長城」に採用されたため、1982年に映画会社「ショウ・ブラザーズ」に移籍し、女優としてのキャリアをスタートさせた。
1983年、香港でテレビシリーズ「少女慈禧」に主演。その後、1984年に初めて台湾に渡り、1985年にドラマ『蒼小江湖』、『剣客』を撮影した。有名な女流作家瓊瑶の誘いに応じ、テレビシリーズ「多陽」に出演した。80年代から90年代にかけて人気を博したが、最近では『翡翠宮ロックハート』や『女后伝説』に出演し、現在も主流女優として活躍している。