伊藤大輔は、愛媛県宇和島市出身の日本の映画監督、脚本家である。時代劇の基礎を築いた名監督の一人であり、「時代劇の父」とも呼ばれる。
中学卒業後、父の死により進学を断念し、呉海軍工廠で製図工として働く。
1924年、「酒中日記」で監督デビュー。同年、「剣は砕けよ」が初の時代劇となる。
1925年、東宝映画製作所に入社し、同社第1作「けむり」の監督・脚本を担当するが、1作で退社し、伊藤映画研究所を設立する。
1929年、市川右太衛門プロダクションで「一触即発」、松竹京都撮影所で月形龍之介主演の「斬人斬馬剣」を監督。両作品とも当時の社会主義思想の影響を受けた思想映画の傑作として知られ、前者は内務省の検閲を受け、完成した映画から300フィート以上削除されている。
1932年、村田稔、田坂具隆、内田吐夢らと日活から独立した新しい映画会社を設立するが、1933年に解散。その後、日活に復帰。
伊藤は、1936年の日本映画監督協会設立に参加した。
1961年には「半劇場」を発表し、ブルーリボン賞監督賞を受賞し、戦後の名作となった。
1972年、京都市文化功労者に選出される。1978年、山路ふみ子映画功労賞を受賞。
1981年7月19日、腎不全のため京都府内の病院にて死去。