築地ワンダーランド

日本の台所 “と呼ばれる築地市場は、世界最大の魚介類卸売市場である。日本橋から東京の中心地・築地に移転して約80年。その豊かな歴史の中で、今も人々を魅了し続けている。築地の魚介類は日本の食卓を彩り始め、2012年にユネスコの人類無形文化遺産代表リストに登録された「和食」の中核として機能しています。本作では、築地で働く人々の情熱と、日本の伝統食の大切なエッセンスをお伝えします。
築地市場の様々な側面を1年間にわたり撮影し、四季折々の魚が売られている様子をドキュメンタリーで紹介します。