ハーベイ・ナポレオンは、”フィリピン料理の母 “と呼ばれるコンチータ・バレンシアに影響を受けたシェフです。コンチータよりも美味しいと豪語するフィリピン風アドボで知られる。しかし、ある有名な料理評論家が彼のレストランを訪れ、星1つの評価を下したことから、彼と彼のレストランは急速に客足が遠のくことになる。
バーでツケを払わずに逃げていると、フィリピン・フード・ミュージアムに辿り着く。そこで出会った不思議な存在から、タイムトラベルの方法を教わる。彼はスペイン時代のフィリピンにタイムトラベルし、そこで若き日のコンチータに出会い、彼女のアドボのレシピのページを手に入れることに成功する。これは、コンチータ・バレンシアが知られていない修正された現在につながる。過去を元に戻す方法が他にないことを知った彼は、失われたレシピを再現することを誓う。
