一日に一人しか客が来ないというユニークなレストランを舞台にした『シメシ』。賑やかな街の路地裏にひっそりと佇む、”失われた食 “を提供する「ル・ボン・ヴィーヴル」。誰でも簡単に予約が取れるわけではない。その人は、事情があったり、進むべき道に悩んだり、今、人生の岐路に立たされている人でなければならない。しかも、この世に存在しない料理、つまり、その人の人生にとって重要な意味を持ち、今はその人の記憶の中にしか存在しない料理をリクエストしなければならないのだ。ル・ボン・ヴィーヴル」のスタッフは、この世から失われた料理を再現することに長けた料理人・寺屋敷廉一（村上淳）、依頼された料理のレシピや情報を調べる二番手の料理人・尾瀬清衣（林遣都）、そして「ル・ボン・ヴィーヴル」のオーナー兼支配人の池山樹里（真中あゆ）であった。3人はこの失われた料理を再現し、お客様に提供するために全力を尽くす。
