今シーズンのFlavorful Originsは、中国南西部に位置する貴州省の省都、貴陽を訪ねます。山や森に囲まれたこの街は、数千年の歴史と豊かな自然、湿度の高い亜熱帯気候に恵まれ、23もの少数民族が暮らす多民族文化が根付いています。この複雑で多様な人口構成と文化は、料理にも反映されています。
(出典:SONY_T
今シーズンのFlavorful Originsは、中国南西部に位置する貴州省の省都、貴陽を訪ねます。山や森に囲まれたこの街は、数千年の歴史と豊かな自然、湿度の高い亜熱帯気候に恵まれ、23もの少数民族が暮らす多民族文化が根付いています。この複雑で多様な人口構成と文化は、料理にも反映されています。
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